Arroz Tipico Moderno

21 septiembre, 2016

Uncategorized

0 comments

Ingredientes

Para arroz:

  • 3 cda de aceite de oliva Clover
  • 1/3 de taza de cebolla
  • 3 tazas de arroz pre cocido
  • 3 tazas de caldo de pollo

Para cocinar pollo:

  • Agua para hervir pollo
  • 2 pechugas de pollo en hueso
  • 2 cda de consome de pollo
  • 1 rama de apio
  • 4 ajos
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria pelada

Para salsa

  • 1 cabito de sabor pollo Numar
  • 3 cdas de aciete de oliva Clover
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 chile dulce
  • 2 ajos, triturados
  • 1 tomate, picado y sin semillas
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cda de curry
  • 1/2 cdita de sal
  • 1 cda de sal
  • 1/2 taza de aceitunas, picadas
  • 1/4 taza de culantro, picado

Preparación

  1. Sofreír en aceite la cebolla. Cocinar arroz pre cocido con el caldo de pollo.
  2. En un sartén, derretir un cabito de sabor pollo con aceite de oliva extra virgen. Luego sofreír la cebolla, chile dulce y ajo. Luego agregar 2 tomates picados, curry y caldo de pollo. Agregar azúcar, sal y salsa de tomate. Para finalizar agregar el pollo, aceituna y zanahorias- previamente cocidos.
  3. Mezclar con un tenedor el arroz con la salsa de pollo. Luego agregar culantro fresco.