Cómo llevar sus postres al siguiente nivel
Ya sea que esté tratando de hacer un pastel, cheesecake, o torta fría, hay tantas maneras sencillas de llevar estas recetas al siguiente nivel. Aplique estos consejos para impresionar a todo mundo la próxima vez que haga un postre. 1. Utilice una buena receta Me encanta una buena receta, pero eso es […]
7 ingredientes esenciales para hornear en cualquier momento
Alguna vez ha tenido la tentación de simplemente hacer un queque? Es un sentimiento que la mayoría conocemos. No hay nada peor que tener esa sensación y no tener lo que se necesita en la dispensa. Para evitar esto, he preparado una lista de cosas esenciales que siempre debe tener […]
8 ingredientes saludables para sustituir en postres
Todos le dejamos un espacio al postre después de comer pero bueno muchos expresan que a veces se sienten culpables porque comer postre no es saludable. En realidad, no hay necesidad de sentirse culpable. Usted puede comerse un postre de vez en cuando, con moderación y disfrutarlo. Sin embargo, hay formas de […]
Los Alimentos Enlatados
El pasillo de comida enlatada no es el más glamoroso en el supermercado, pero abarca la gama más amplia de ingredientes. En un momento de comer económicamente o en caso de alguna emergencia, estos productos son convenientes cuando se habla de costo y longevidad. No estoy sugiriendo que renuncien a la […]
Cómo reducir una receta a la mitad
Las recetas son increíbles porque nos animan a probar nuevos sabores y jugar con diferentes técnicas. El único problema es que a veces hacen demasiada comida. Claro, hay ocasiones en las que tenemos que hacer cena para alimentar a ocho personas, pero esos momentos son raros. A veces, un par […]
Cómo cocinar carne
La carne se compone de células de músculo y fibras. Las fibras están hechas principalmente de colágeno, lo cual es duro. El colágeno empieza a descomponerse lentamente en aproximadamente a 50C/120F. Un poco más caliente que eso y las células musculares comienzan a descomponerse demasiado, el jugo se seca y la […]
Cómo hacer aderezos
Aquí le presentamos los componentes básicos para hacer deliciosos aderezos para acompañar sus ensaladas. Le compartimos estas recetas básicas para que pueda empezar a hacerlos en su casa. Hay algunas reglas para tener éxito con los aderezos: • Los aderezos para ensaladas se trata del balance entre lo dulce y amargo, o agridulce […]
Los aceites de cocina
Tratar de encontrar el aceite de cocina saludable puede ser una tarea desalentadora. Por una parte desea cocinar con un aceite que tiene un alto punto de humo, pero también hay que utilizar un aceite de cocina que tenga un equilibrio saludable de Omega 3 y Omega 6 – y aún […]
Principios Culinarios: Principios Básicos de la Preparación del Arroz
Tipos de arroz Un elemento básico de la cocina costarricense. En diferentes hogares se comparan diferentes tipos de arroz, dependiendo de la necesidad y gusto. Existen diferentes variedades de arroz que difieren en el tamaño y forma del grano, pero sus tipos pueden ser reducido a grano largo o corto, […]
Principios Culinarios: Principios Básicos de la Preparación de Granos
Las recetas con granos se pueden servir en cualquier comida y con frecuencia son ingredientes importantes en sopas, platos principales, guarniciones, e incluso postres. Algunos granos son: frijoles, lentejas, maíz, quinoa, avena y garbanzos. Cuando se cocina cualquier grano, suceden 3 cosas: 1. La fibra de la planta se vuelve suave, permitiendo […]