Roast Beef

Roast Beef

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1 septiembre, 2016

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Ingredientes y preparación: 2 Kg de Cola de lomo ½ taza de aceite de oliva extra virgen CLOVER 3 o 4 ajos triturados 2 cditas de sal ½ taza de salsa inglesa 1 cda de pimienta en grano verde o negra Colocar la cola de lomo en una bandeja de […]

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Lasagna de Pollo y Hongos

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1 septiembre, 2016

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Ingredientes: 1 caja de lasaña de 300 gramos 3 pechugas de pollo cocinadas con ajos, apio y cebolla. Sazonar al gusto. Luego desmenuzarlas. 500 gramos de Hongos frescos 2 tazas de queso mozarella rallado 1 cabito de sabor NUMAR POLLO ½ cdita de nuez moscada sal y pimienta al gusto […]

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Pastel de Pollo

Pastel de Pollo

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1 septiembre, 2016

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Preparación de la pasta: 6 tazas de harina Gold Medal 2 barras de margarina NUMAR 2 tazas de Manteca Clover 3 cditas de sal 2 cdas de azúcar ½ taza de leche 2 huevos batidos Cernir los ingredientes secos y agregarle las grasas. Cortar con el estribo, agregar los huevos […]

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Arroz con Berenjena

Arroz con Berenjena

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1 septiembre, 2016

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Relleno de Berenjenas: 4 berenjenas cortadas a lo largo de ½ pulgada aproximadamente. 1 cda de sal. Acomodar las berenjenas cortadas en una bandeja con 1 cda de sal. Déjelas reposar por 15 minutos. Enjágüelas quitándoles la sal y séquelas. Cortar las berenjenas en cuadritos. Asar las berenjenas en una […]

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Torta Fría de Mango

Torta Fría de Mango

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1 septiembre, 2016

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Ingredientes y preparación: 6 huevos separados 1 ½ tazas de azúcar refinada 1 ½ taza de harina 2 cdas de maicena 1 cda de polvo de hornear ½ cdita de sal ½ taza de leche Batir las claras a punto de nieve y agregar ¾ taza de azúcar. Apartar y […]

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Arrollado Red Velvet y Lustre de Queso Crema

Arrollado Red Velvet y Lustre de Queso Crema

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1 septiembre, 2016

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INGREDIENTES Y PREPARACION ½ kilo de pre mezcla para queque Red Velvet – 3 huevos – ¾ taza de agua – ¼ taza de aceite. Batir la pre mezcla y los huevos por 6 min en la batidora, en velocidad alta. Agregar el agua y el aceite y batir por […]

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Rollitos de queso

Rollitos de queso

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1 septiembre, 2016

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INGREDIENTES Para masa: 2 Cucharaditas de levadura instantánea. 3 Cucharadas de azúcar. 1 Cucharadita de sal. 30 Gramos de margarina NUMAR derretida. 2 Huevos. ½ taza de leche o crema dulce. 3 tazas de harina, más harina extra para amasar. Para el relleno: 90 Gramos de margarina NUMAR derretida. 3 […]

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Ensalada de Pasta con Pollo

Ensalada de Pasta con Pollo

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1 septiembre, 2016

Receta

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Ingredientes: 250 gramos de pasta corta estilo tornillos de colores cocinada por 8 minutos 1 Pechuga de pollo asada cortada en cubos 1 Taza de maíz dulce 1/2 taza de cebolla morada picada 1/2 taza de chile verde picado 1 diente de ajo triturado 1/4 taza de aceite de oliva […]

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Queque de naranja

Queque de naranja

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1 septiembre, 2016

Receta

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Ingredientes: Para queque: 2 barras de margarina, a temperatura ambiente 1 1/4 de taza de azúcar refinada 6 huevos 2 1/2 taza de harina 3 cdita de polvo de hornear 1/4 cdita de sal 1 taza de leche evaporada 1 cdita de vainilla   Para relleno de higos: 2 1/2 […]

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Ceviche de mango

Ceviche de mango

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1 septiembre, 2016

Receta

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Ingredientes: Un mango cortado en cubos 5 unidades de camarones grandes Media taza de cebolla blanca, corte brunoise Media taza de apio, corte brunoise 1 1/2 taza de jugo de mango 1 cdita de pasta de ajo 1 cdita de pasta de ají jugo de 3 limones 1/2 taza de […]

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