La diferencia entre el bicarbonato de sodio y polvo para hornear
El bicarbonato de sodio y polvo de hornear ambos son polvos que trabajan su magia en nuestros queques. Aunque los dos son polvos blancos, no son intercambiables uno por el otro. Vamos a hablar de los elementos esenciales de cada uno en el momento de hornear. ¿Qué es el bicarbonato […]
Tipos de harina: cúales son y cómo usarlas
Probablemente ha visto múltiples variedades de harina en los pasillos de su supermercado, pero las diferencias entre ellas no siempre estas tan claras. Así que en esta entrada hablaremos sobre las variedades de harina que se encuentran comúnmente, las características distintivas y usos de cada variedad. ¿De dónde provienen la harina? La […]